Macération de Cerises sur Eau-de-Vie de Marc

Cerises de differentes variétés cueillies á la main par nos soins sur des vergers abandonnés de la vallée de l’Orb macérées environ 6 mois avec les noyaux dans de l‘’Eau-de-Vie de Marc de raisin.
«Ceci n’est pas un Guignolet» (Le réglementation UE interdit le mot «Guignolet » pour des spiritueux artisanaux).

Cerise 18° – 50cl

39,00 €Prix
  • Notes de dégustation
    • très fruité, la cerise est bien présente
    • notes légères et agréables d’amandes &
 de pâte d’amandes
    • rappelle une vielle fine élevée en fût, un Sherry doux ou du Porto sucré comme un vin de dessert 
(mais sans sucre ajouté !)
    Accompagnement
    • desserts vanillés
    • gâteau au chocolat
    • fromage à pâte moux comme du Camembert ou du Brie, en cocktail, bien sûr !


    50cl | 16,5%

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