Informés de l’arrachage des Agaves americana peuplant indument les îles du Frioul, dans le cadre du projet LIFE Habitats Calanques, nous y avons vu l’opportunité de valoriser ce déchet vert.

Arrachés afin de protéger la flore du parc national des Calanques, nous les avons transformés, via un circuit de production locale ancrée et un savoir-faire artisanal d’alchimiste, ensemble avec l'Atelier du Bouilleur, en un extrait unique au monde, un Spiritueux d’Agave Marseillais.

 

Josiane, tag sans âge, sur la plage du Prophète, à l’origine obscure, accroché à son rocher, à sa caillasse, alanguie sur une plage, face aux îles du Frioul. Icône de Marseille, Josiane, pièce rapporté comme l'agave, entre comique et mystère, nous amène inexorablement à la rêverie. 

 

Josiane sera donc un Esprit, celui de Marseille et celui des dernières agaves.